禁食疗法，或称去谷蛋白及酪蛋白食疗，被美国国家自闭症研究2009年发布的国家认证项目归为第三类未检验实效性的方法。

禁食疗法，怎么个禁止法？禁的是什么食物？他们也是有特别讲究的，这里是禁止孩子食用任何含有谷蛋白或者酪蛋白的食物，包含小麦及其所有的制品食物。苏州自闭症机构来带大家了解一下。

因为自闭症孩子肠道菌落种类和数量与常人的不同，因此他们对于谷蛋白更容易出现难以消化的不耐受表现。

家长可能会有疑问，什么是不耐受？食物不耐受是一种复杂的变态反应性的疾病，就是指人的免疫系统会把一些吃进人体的某种或者多种食物，当成对身体有害的物质，然后针对这些物质产生一些特异性的抗体与这些食物产生一些炎症反应。

自闭症孩子出现这种表现无法消化谷蛋白，因此会引起腹胀、呕吐、腹泻、肌肉萎缩和嗜睡等症状，也有部分自闭症儿童出现情绪波动明显，多动倾向提升，以及轻微冲动、攻击行为。

有些机构声称孩子采用禁食疗法会出现“明显的好转”，甚至几个疗程之后“治愈自闭症”，因此有许多治病心切的家长就会开始尝试这种方法。

自闭症儿童的确比普通儿童有更多的消化系统症状，但是两者之间到底是独立的平行关系还是因果关系并不清楚。如果上升到“治愈”层面，或者说只采用禁食治疗自闭症，那就是不靠谱了。

正常儿童也存在耐糖和耐蛋白的异常，这种异常并非孤独症的现象，所以并不是代谢异常产生了孤独症，而是孤独症儿童中代谢异常比例偏高，但不是全部。孩子由于自闭症的神经发育特征导致的技能发展水平还是需要长期的干预训练进行提升。

孩子是否存在谷蛋白不耐受或者过敏状态，需要经过医院检查和诊断，根据医生的处方执行进行某类成分的禁食处理，而非自行采用。

家长切不可听信传闻随意给孩子禁食，儿童正处于大脑和生理发育快速期，随意禁食很有可能引起营养不良甚至脑萎缩等严重问题。